TEC-AL SRL

Un po' di tempo fa, ho avuto il piacere di ricevere tre prodotti da testare da parte di Tec-Al , un'azienda Emiliana che produce miscele alimentari a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.

                        

I loro prodotti sono mirati all'industria alimentare e al settore delle carni in generale, Tec-Al mette a disposizione la sua consolidata esperienza nel settore e ottimizza l'esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.

Tec-Al è il partner ideale per le aziende che fanno della qualità, della genuinità del prodotto finito e delle tradizioni del territorio, un valore aggiunto al prodotto commercializzato.
Tec-Al deve il suo successo anche alla capacità di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi personalizzati formulando e preparando i semilavorati funzionali per alimenti instaurando un dialogo tra azienda e clienti.
Questi sono i tre prodotti che Tec-Al  mi ha gentilmente dato la possibilità di provare ..

                   


CONTEC CHICKEN DEVIL SA ingredienti:
Sale (NaCl). Spezie ed erbe aromatiche in proporzione variabile: peperoncino cajenna, paprika dolce, rosmarino, finocchio, maggiorana, origano, timo, aglio, ginepro, prezzemolo, zenzero. Aromi. Estratto vegetale naturale concentrato di paprika (Ingrediente aromatizzante con effetto colorante secondario).

E' una polvere rossa aromatizzata al peperoncino piccante e paprika. 
E' particolarmente indicato per grigliate di carne o arrosti.

Io l'ho utilizzato per insaporire le bistecche cotte in padella

Ho anche provato ad aggiungerlo al mio ragù rivisitato

CONTEC CHICKEN CURRY SDL ingredienti:
Sale (NaCl). Spezie ed erbe aromatiche in proporzione variabile: curry Madras (curcuma radice, coriandolo, senape gialla, pepe bianco, fieno greco, paprika forte, zenzero rizoma, kummel, sedano semi, anice stellato, cannella, chiodi di garofano, macis, noce moscata, paprika dolce), maggiorana, origano, timo, aglio, lauro, ginepro, pepe nero, finocchio, rosmarino, prezzemolo.

E' una polvere granularedi color verde/marrone fortemente aromatizzata al curry.

E' particolarmente indicata per polli e grigliate in genere.

Io l'ho utilizzata per insaporire il pollo

  

e l'ho anche aggiunta alla mia frittata di carciofi

LIEVITEC SALATO ingredienti:

Agenti lievitanti: E 500ii (Carbonato acido di sodio), E 450i (Difosfato di sodio). Amido di mais. Coadiuvante tecnologico: stabilizzante: E 470a (Sali di calcio degli acidi grassi)

E' una miscela di agenti lievitanti per prodotti da forno salati: torte salate, pizze, focacce salatini ecc...

UTILIZZO: impastare tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta e unirvi per ultimo lievitec salato amalgamandolo bene.

Infine porre l'impasto in forno preriscaldato.

Io l'ho utilizzato per fare la pizza

                            

OPINIONE PERSONALE

Voglio premettere che, come avete notato, il mio non è un blog di cucina, anche se i fornelli sono una delle mie passioni.

Infatti le mie ricette sono piatti semplici presenti giornalmente in tutte le nostre case e non impegnativi da realizzare.

Questo per confermare che i prodotti Tec-Al  insaporiscono i piatti e danno un tocco in più anche alle preparazioni più semplici.

Io mi sono fatta un'opinione molto positiva di questa azienda, vi invito a provare i loro prodotti e a visitare il loro sito internet:

http://www.tecalsrl.com/

e la loro pagina Facebook:

https://www.facebook.com/IPiaceridellaTavola?fref=ts